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一般想到越南豆，就是加上油去炒重口味的羅布斯塔的豆子。難得喝到一批朋友從越南產地帶回一批香氣濃郁的咖啡豆，這是種在北越寮國邊界山蘿省（Son La）的阿拉比卡豆，距離河內市還有兩百公里遠。
有趣的是，他們包裝頗為素雅精緻，裏頭還有不少圓豆，半磅要八萬塊越南盾，算是當地的高級豆了。
重烘焙的豆子果然味道濃烈，配合越南口味酸味一點都不明顯，搭配牛奶做成拿鐵反倒別有一番滋味（也許搭配煉乳更優）。牛奶的脂肪與咖啡的單寧融合出順口柔滑的口感！更重要的是，朋友不太懂咖啡，卻千里迢迢買了越南當地認知的頂級咖啡送我，使這杯咖啡帶來的心意綿長，令人回味無窮！
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品生活 (2)